إدارة المطاعم - الجزء الأول :
تعريف مدير المطعم
المحاضرة الأولى
1
تعريف مدير المطعم
(شاهد مجاناً)
16:52
2
واجبات ومسئوليات مدير المطعم
11:25
3
مهارات مدير المطعم الجزء الأول
16:46
4
مهارات مدير المطعم الجزء الثاني
02:03
5
مهارات مدير المطعم الجزء الثالث
08:54
6
مهارات مدير المطعم الجزء الرابع
09:55
7
أنواع المطاعم
05:31
تدريب
بدء التدريب
المحاضرة الثانية
1
إدارة السلامة الغذائية
24:13
2
أنواع المخاطر ومصادرها
10:20
3
إجراءات النظافة والتطهير
08:01
4
خطوات تدفق الطعام
20:21
تدريب
بدء التدريب
المحاضرة الثالثة
1
مراحل العمل الجماعي الجزء الأول
17:20
2
مراحل العمل الجماعي الجزء الثاني
02:07
3
مشاكل العمل الجماعي
05:21
4
التدريب في المطاعم
08:45
تدريب
بدء التدريب
اختبار نهائي
اختبار نهائي
بدء الاختبار
تعريف مدير المطعم
الكورسات
إدارة المطاعم - الجزء الأول
تعريف مدير المطعم