عن الدورة (شرح مفصل عن الدورة):
دورة (غذاء سليم وصحي وخالي من المخاطر) تسعى إلى نشر الوعي بسلامة الغذاء عن طريق معرفة المخاطر المحتملة و مصادر التلوث التي قد تلحق بالغذاء أثناء شرائه أو استلامه أو تخزينه وكذلك أثناء إعداده او طهيه أو استهلاكه بمختلف الطرق الممكنة.
كورس (غذاء سليم وصحي وخالي من المخاطر) سيضع طريقا ممهدا للتعامل مع جميع المخاطر المحتملة عن طريق التعرف والتدريب على الإجراءات التي من شأنها منع المخاطر والتلوث من الوصول للغذاء للحصول على غذاء صحي وسليم.
المتطلبات (المهارات والمعرفة الواجب توافرها في المتقدم للدورة):
أهداف الدورة (نقاط مختصرة عن الهدف التعليمي من الدورة):
لمن هذه الدورة (الجمهور المستهدف من الدورة):
العاملين بالاغذية والمشروبات بالفنادق والمطاعم والمصانع والمنازل
المصادر:
هيئة سلامة الغذاء المصرية – وزارة الصحة والسكان المصرية – منظمة الصحة العالمية WHO– منظمة الاغذية والزراعة FAO
حصيلة الدورة (نقاط مختصرة عن الناتج الواجب الوصول له مع نهاية الدورة):
.webp "عصام زكريا")
متوسط التصنيف
خصائص الكورس
