يشمل مصطلح إدارة المطاعم الإشراف على العديد من العمليات مثل إدارة العمالة و إدارة المخزون فمن خلال دورة إدارة العمليات و التشغيل للمطاعم - الجزء الأول ستتعرف على الأهداف الرئيسية لإدارة عمليات التشغيل مثل زيادة المبيعات و خفض التكاليف
عدد الساعات
3 ساعات
عدد المحاضرات
12 محاضرة
اللغة للدورة
اللغة العربية
اسم المحاضر
مصطفي أبو خليل
يشمل مصطلح إدارة المطاعم الإشراف على العديد من العمليات مثل إدارة العمالة و إدارة المخزون فمن خلال دورة إدارة العمليات و التشغيل للمطاعم - الجزء الأول ستتعرف على الأهداف الرئيسية لإدارة عمليات التشغيل مثل زيادة المبيعات و خفض التكاليف
ويناقش كورس إدارة العمليات و التشغيل للمطاعم - الجزء الأول أنواع المطاعم على أساس الخدمة ومنها مطاعم الخدمة السريعة و مطاعم الأجواء غير الرسمية و غيرها من الأنواع الهامة ،بالإضافة إلى معرفة شكل الهيكل التنظيمي لإدارة العمليات بالمطاعم
و تتناول دورة إدارة العمليات و التشيغيل للمطاعم - الجزء الأول أهم النقاط الخاصة باستراتيجية مكافحة الغذاء و أنواع المخاطر التى تجعل الغذاء غير آمن علاوة على ذلك يمكنك التعرف أيضاً على إجراءات التعامل مع النقدية
1 المقدمة
(مشاهدة مجانا)
04:21
2 مدخل إلى إدارة عمليات وتشغيل المطاعم
08:02
3 ما هى إدارة عمليات و تشغيل المطاعم؟
09:19
4 أنواع المطاعم على أساس الخدمة
06:47
5 الهيكل التنظيمي لإدارة العمليات للمطاعم
07:14
1 الأساسيات العشر لإدارة العمليات اليومية للمطاعم
13:53
2 مكافحة التلوث لسلامة الغذاء
14:24
3 التنبؤ بالمبيعات و المخزون - الجزء الأول
08:22
4 التنبؤ بالمبيعات و المخزون - الجزء الثاني
11:57
5 إجراءات التعامل مع النقدية
07:56
6 استراتيجيات التحكم فى التكاليف
08:35
7 استراتيجيات التحكم فى التكاليف المتغيرة
18:06
اكثر من 688 + دورة تدريبية متاحة لجميع طلابنا
.jpg)
تعلّم وتطوّر في الموارد البشرية، الإدارة، التسويق، وغيرها.
احجز عرضًا توضيحيًا الآن
.jpg)
.jpg)